Оказание услуг по организации горячего питания для учащихся из малоимущих многодетных и малоимущих семей в Муниципальном общеобразовательном учреждении «Основная общеобразовательная школа № 13» г. Чусового

ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ (СПЕЦИФИКАЦИЯ) НА ОКАЗАНИЕ УСЛУГИ Требования к Исполнителю В запросе котировок цен могут принять участие юридические лица независимо от организационно правовой формы, формы собственности, места нахождения и места происхождения капитала или любое физическое лицо, в том числе индивидуальный предприниматель, удовлетворяющие следующим критериям: - наличие сертификата соответствия на право осуществления деятельности общественного питания и паспорта на основной объект; - отсутствие задолженности по налогам; - не проведение ликвидации или процедуры банкротства в отношении юридического лица или индивидуального предпринимателя; - не приостановление деятельности участника размещения заказа; - наличие в штате диетсестры; - наличие в штате технолога общественного питания и квалифицированных поваров 4-5 разряда с опытом работы не менее 3 лет; - наличие договора с ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» на проведение лабораторных и инструментальных исследований на основном объекте; - наличие специализированного транспорта для транспортировки продуктов. Перечень документов, представляемых Исполнителем (копии) 1. Сертификат на право осуществления деятельности по оказанию услуги общественного питания и паспорт на основной объект. 2. Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе. 3. Свидетельство о внесении записи в Единый государственный реестр юридических и физических лиц. 4. Трудовые договора с технологом общественного питания, диетсестрой и поварами. 5. Дипломы об образовании и квалификации технолога общественного питания, диетсестры, поваров (сертификаты о повышении квалификации). 6. Выписки из трудовых книжек технолога общественного питания, диетсестры, поваров для подтверждения опыта работы по квалификации. 7. Договор с ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» на проведение лабораторных и инструментальных исследований на основном объекте. ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» 8. Санитарный паспорт на специализированный транспорт. Требования к услуге питания - поставка продуктов питания на объект «Заказчика»; - приготовление комплексных завтраков и обедов для обучающихся из категории малоимущих и многодетных малоимущих семей за счет бюджетных средств; - приготовление комплексных завтраков и обедов за счет внебюджетных средств; - приготовление свободного выбора блюд для организации питания обучающихся через буфет за наличный расчет; - организация горячего питания обучающихся в лагерях с дневным пребыванием, организованных на объекте «Заказчика» в каникулярный период, за счет бюджетных и внебюджетных средств; - наличие примерного 10-дневного меню, согласованного органами Роспотребнадзора; - готовые блюда по качеству должны соответствовать утвержденным рецептурам, технологическим картам, санитарным правилам и требованиям к качеству по органолептическим показателям; - выход готовых блюд должен соответствовать возрастной категории обучающихся согласно приложения 3 к СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - цена комплексного горячего обеда или завтрака для обучающихся из малоимущих и многодетных малоимущих семей, получающих бесплатное питание за счет краевых бюджетных средств, составляет 33 руб. 70 коп. на одного учащегося в день без замены денежной компенсацией или набором продуктов на эквивалентную стоимость; - ассортимент продуктов, используемых для приготовления блюд, должен быть разрешен в питании детей и подростков с обязательным подтверждением качества и безопасности продуктов декларациями о соответствии, сертификатами соответствия, качественными удостоверениями; - не использовать продукты и блюда, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений согласно приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Сан