Оказание услуги по обеспечению горячим питанием МБОУ «Ленская СОШ»

Стоимость горячего питания для учащихся согласовывается Исполнителем с администраций учебного учреждения при предоставлении меню на две недели/10 дней, согласованного в Роспотребнадзоре. Питание предоставляется в режиме одноразового питания в одну смену. Количество смен в учреждении 1 смена. 3. Технология приготовления должна строго соответствовать рецептурам блюд и кулинарных изделий для дошкольных, общеобразовательных и детских учреждений. 4. Для исполнения условий муниципального контракта Заказчик передает Исполнителю помещения пищеблоков учреждений (все помещения соответствуют минимальным требованиям СанПин) с технологическим оборудованием. Передача помещения (кухни), оборудования, кухонной утвари осуществляется в безвозмездное пользование на срок действия муниципального контракта. 5. Исполнитель заказа должен обеспечивать надлежащую сохранность имущества Заказчика и безопасную эксплуатацию имеющегося производственного оборудования, капитальный и текущий ремонт текущий ремонт используемого технологического оборудования, обеспечивать пищеблоки моющими и чистящими средствами. 6. Исполнитель заказа должен выполнять денежные и натуральные нормы питания с учетом технологических издержек приготовления пищи и других расходов, понесенных организатором питания. 7. Обязательные требования к поставляемым продуктам питания. - Исполнитель осуществляет поставку продуктов питания со сроком годности не менее половины срока годности, установленного производителем; - поставке молочных и кисломолочных продуктов питания срок годности продукта на момент поставки должен быть не менее 36 часов; - поставка хлебобулочных изделий от момента изготовления не более 12 часов; - поставка мясопродуктов осуществляется в виде полуфабрикатов: фарш, вырезка. Мясопродукты поставляются по заявке. Гарантии качества поставляемых продуктов питания должны подтверждаться следующими документами: - сертификат соответствия на поставляемый вид продуктов; - качественное удостоверение на продукцию (на каждую партию продуктов питания); - ветеринарное заключение на мясо, птицу, рыбу, яйцо; - акт фитосанитарного контроля на импортную продукцию; - документы по входному контролю продуктов питания. Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей.