Услуги по организации горячего питания

Организация питания детей с ограниченными возможностями проходит во 2 квартале 2012 (с апреля по июнь) на базе ГКУ СО «Реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями». Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания в отделениях дневного пребывания, расположенных по адресу:Псковская область, г.Великие Луки, пр.Октябрьский, 11 и пр.Октябрьский, 117А. Комплект горячего обеда включает в себя: салат, первое блюдо, второе блюдо и полдник ( каши из разных круп, оладьи, блинчики, запеканка, омлет, сырники и т.д.) Количество комплектов горячих обедов расчитывается исходя из количества детей с ограниченными возможностями отделений дневного пребывания (36 чел*62 дня). Исполнитель должен ежедневно предоставлять в отделения дневного пребывания меню и заборный лист. Доставка горячих обедов в отделения дневного пребывания должна производиться в 11 час.30 мин. на специально оборудованной машине. При организации горячих обедов необходимо обеспечить санитарно-эпидемиологическую безопасность питания, профилактику витаминной недостаточности, соблюдение требований к пищевой ценности. Не должны использоваться запрещенные санитарными правилами продукты. При разработке меню для питании детей с ограниченными возмодностями предпочтение следует отдавать свежеприготовленным блюдам, не подвергающие повторной термической обработке, включая разогрев замороженных блюд.