Размещение заказа на оказание услуг по организации горячего питания в "ГБОУ НПО РО ТКК ПУ"

Предоставление услуг по организации горячего питания 120 учащихся (по субботам на 80 учащихся) из расчета 35,59 руб. в день на одного учащегося, с 12 мая 2013 г. по 30 ноября 2013 г. включительно, число детодней питания 13360 (98 дней х 120 чел.+ 20 дней х 80 чел.), В случае ухода учащихся на производственную практику и на запланированные поездки и экскурсии, им выдается сухой паек на сумму стоимости питания в день. Питание осуществляется один раз в день, на основании предоставленного 10-дневного меню и набора продуктов для сухого пайка (приложение 1). Меню должно состоять из первого блюда, второго блюда с гарниром, хлебобулочных изделий и напитка. Питание предоставляется в соответствии в нормами СанПиНа, на базе предоставляемой безвозмездно столовой государственного бюджетного образовательного учреждения начального профессионального образования Ростовской области Тацинского казачьего кадетского профессионального училища, а именно: - приготовление горячих первых и вторых блюд, - закупка и доставка необходимых продуктов питания, (используемые продукты должны иметь сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, соответствовать ГОСТУ), - содержание штата поваров, (лица, имеющие непосредственный контакт с продуктами питания, должны быть в санитарной одежде (халат, рукавицы и др.) и иметь личную медицинскую книжку, установленного образца, с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации), а также составление ежедневной отчетности (меню, накладная, акт выполненных работ), - обеспечение столовой Заказчика кухонным инвентарем, посудой, спецодеждой работников, моющими средствами в соответствии с требованиями норм СаНПиН, Величина наценки к общей стоимости услуг не должна превышать 30%. См. файл подробной спецификации