Мясо говядины, бескостное, тазобедренное, крупнокусковое, отечественное, первой категории, охлажденное, освобожденное от грубой поверхностной пленки и хрящей, не допускается наличие остатков внутренних органов, кровоподтеков, сгустков крови, побитостей, загрязнений , в количестве 2021,0 кг. Печень говяжья 1 категории, отечественная, охлажденная, в количестве 162,0 кг. Тушки, цыплят бройлеров, 1 категории потрошенные, без пера, без головы, без шеи, без ног, отечественные, охлажденные, без повреждений кожи, без пеньков, не допускается наличие остатков внутренних органов, кровоподтеков, сгустков крови, побитостей, загрязнений, в количетве 747,0 кг.