Капуста цветная. Цветная капуста должна соответствовать требованиям установленным ГОСТ 33952-2016 «Капуста цветная свежая. Технические условия»: - внешний вид: головки капусты свежие с листьями, без листьев или подрезанные, целые, чистые, здоровые, типичной для ботанического сорта формы и окраски, без механических повреждений, без излишней внешней влажности, с кочерыгой не более 2 см ниже последнего кроющего листа; - не допускается: наличие сельскохозяйственных вредителей, головок капусты, поврежденных сельскохозяйственными вредителями, гнилых и испорченных.; Баклажаны. Баклажаны должны соответсвовать требованиям установленным ГОСТ 13907-86 «Баклажаны свежие. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)»: - внешний вид: плоды свежие, целые, чистые, здоровые, неувядшие, типичной для ботанического сорта формы и окраски, без механических повреждений, технически зрелые, с плодоножкой; - содержание плодов с легким увяданием кожицы, со свежими царапинами и следами от нажимов не более 10%.; Кабачки. Кабачки должны соответствовать требованиям установленным ГОСТ 31822-2012 (UNECE STANDARD FFV-41:2003) «Кабачки свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия»: - внешний вид: плоды свежие, целые, чистые, здоровые, не увядшие, технически спелые, с не огрубевшей кожицей, гладкие или ребристые, с плодоножкой, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без механических повреждений сельскохозяйственными вредителями и болезнями, без излишней внешней влажности, типичной для ботанического сорта формы и окраски; - допускаются: незначительные дефекты формы, окраски, дефекты на кожице без повреждения мякоти, а также плодоножка, аккуратно срезанная длиной не более 3 см. - не допускаются: плоды увядшие с излишней внешней влажностью, заплесневевшие, загнившие, запаренные, с грубой пожелтевшей кожицей, с повреждением мякоти, перезревшие, с пустотами и трещинами.; Болгарский перец. Болгарский перец должен соответствовать требованиям установленным ГОСТ Р 55885-2013 (ЕЭК ОО