Закупка продуктов питания (мясо говяжье и мясо кур) для нужд ГБУСОН РО СРЦ г.Каменск-Шахтинского у субъектов малого предпринимательства.

Мясо 250 кг Говядина 1 категории охлажденная безкостная в соответствии с ГОСТ 779-55. Охлажденная, безкостная, без плевы, без жира (массовая доля жира не более 10%). Фасовка – допускаются куски не менее 2 кг (куски должны быть одинаковой толщины, не допускается наличие сухожилий и грубой соединительной ткани). Согласно санитарным нормам срок хранения в учреждении продукции – не более 12 часов. Доставлять только в контейнерах – холодильниках при температуре от 0 до +6. Срок транспортировки не должен превышать 1 часа. Продукция должна быть оформлена подлинным ветеринарным документом установленной формы, на мясе должно быть круглое клеймо диаметром 40 мм.; Куры мясных и мясо - яичных пород 160 кг Цыпленок-бройлер ГОСТ Р 52702-2006 (1сорт), потрошенный, охлажденный, в индивидуальной упаковке.Потрошенный, полученный непосредственно после убоя, подвергнутый охлаждению до температуры в толще мышц от 0о С до +4 оС. в соответствии с ГОСТ. Тушки цыпленка весом не менее 1,0 кг. Каждая тушка упакована в отдельную упаковку. Доставлять только в контейнерах – холодильниках при температуре от 0 до +6. Срок транспортировки не должен превышать 1 часа. Остаточный срок годности на момент поставки — 72 часа. Продукция сопровождается документом, удостоверяющим качество и безопасность и ветеринарным документом на дату выработки. В документе, удостоверяющем качество и безопасность должно быть указано: номер и дата его выдачи; наименование, адрес, телефон предприятия изготовителя; изображение (при наличии) товарного знака (с логотипом или без него); наименование продукта, сорт для тушек птицы; номер партии; количество единиц продукции в транспортной таре; количество транспортной тары; дату изготовления, дату упаковывания, срок годности; условия хранения; обозначение стандарта; результаты текущего контроля; информация о подтверждении соответствия. Документ должен быть подписан ответственным лицом за качество мяса кур, представителем ветеринарной службы с указанием должности и заверен оригинальными печатями предприятия и вет. службы. ;