Организация горячего питания обучающихся 1-х классов

ПРИМЕРНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ 1-Х КЛАССОВ ПО МОУ СОШ № 1 на 2011-2012 учебный год День: понедельник Неделя: первая Сезон: : осеннее-зимний Возрастная категория: 7 лет и старше № Рец Прием пищи, наименование блюда Цена Масса порции Пищевые вещества (г) Энергет. ценность (ккал Витамины (мг) Минеральные вещества (мг) Б Ж У B1 C A E Ca P Mg Fe 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 297//96 Запеканка творожная со сметаной 120/20 21 18,6 19,2 335 0,11 1,0 0,02 0,5 17,28 171,0 23,4 2,32 627,628/96 Чай с сахаром 200 0,2 - 15,0 58 - - - - 34,0 40,0 2,0 - всего 21,02 18,6 34,2 393 0,11 1,0 0,02 0,5 51,28 211,0 25,4 2,32 День: вторник Неделя: первая Сезон: : осеннее-зимний Возрастная категория: 7 лет и старше № Рец Прием пищи, наименование блюда Цена Масса порции Пищевые вещества (г) Энергет. ценность (ккал Витамины (мг) Минеральные вещества (мг) B1 С А Е Ca P Mg Fe Б Ж У 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 25/96 Сосиски отварные 50/30 5,6/0,8 12/1,4 0,8/2,5 133/26 0,23 25,58 3,11 0,15 8,3 257,03 15,89 6,77 164/96 Каша пшеничная 90 2,7 3,7 14,9 107 0,23 - 0,01 1,6 30,56 128,04 42,05 3,43 627,628/96 Чай с сахаром 200 0,2 - 15,0 58 - - - - 34,0 40,0 2,0 - ТИ-00-1-94 Хлеб с ламинарием 30,0 1,4 0,2 9,6 45 0,08 - - 0,06 15 61,5 23 1,15 всего 10,7 17,3 42,8 369 0,54 25,58 3,12 1,81 87,86 486,57 82,94 11,35 День: среда Неделя: первая Сезон: : осеннее-зимний Возрастная категория: 7 лет и старше № Рец Прием пищи, наименование блюда Цена Масса порции Пищевые вещества (г) Энергет. ценность (ккал Витамины (мг) Минеральные вещества (мг) Б Ж У B1 С А Е Ca P Mg Fe 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 416/96 Биточки с соусом 50/30 11,9/0,8 10,8/1,4 12/2,5 196/26 0,08 0,75 0,015 0,38 34,22 56,07 27,84 1,25 469/96 Макароны отварные 90 3,1 5,5 20,5 147 0,08 - 0,01 - 8,13 36,6 13,92 0,66 627,628/96 Чай с сахаром 200 0,2 - 15,0 58 - - - - 34 40 2,0 - ТИ-00-1-94 Хлеб с ламинарием 30,0 1,4 0,2 9,6 45 0,08 - - 0,06 15 61,5 23 1,15 всего 33,54 17,4 17,9 59,6 472 0,24 0,75 0,025 0,44 91,35 194,17 66,76 3,06 День: четверг Неделя: первая Сезон: : осеннее-зимний Возрастная категория: 7 лет и старше № Рец Прием пищи, наименование блюда Цена Масса порции Пищевые вещества (г) Энергет. ценность (ккал Витамины (мг) Минеральные вещества (мг) Б Ж У B1 С А Е Ca P Mg Fe 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 444/96 Цыплята тушеные с соусом 50/30 7,7/2,6 6,0/2,2 0,1/1,3 86/36 0,06 0,005 0,04 0,25 72,57 172,45 26,1 1,27 465/96 Рис отварной 90,0 5,0 6,5 24,8 182 0,23 - 0,01 1,6 30,56 128,04 42,05 3,43 627,628/96 Чай с сахаром 200 0,2 - 15,0 58 - - - - 34,0 40,0 2,0 - ТИ-00-1-94 Хлеб с ламинарием 30,0 1,4 0,2 9,6 45 0,08 - - 0,06 15 61,5 23 1,15 всего 33,54 16,9 14,9 50,8 407 0,37 0,005 0,05 1,91 152,13 401,99 93,15 5,85 День: пятница Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: 7 лет и старше № Рец Прием пищи, наименование блюда Цена Масса порции Пищевые вещества (г) Энергет. ценность (ккал Витамины (мг) Минеральные вещества (мг) Б Ж У B1 С А Е Ca P Mg Fe 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 309/96 Рыба тушеная 50/50 14,7/0,8 5,1/1,4 3,2/2,5 120/26 0,07 1,32 0,28 - 27,65 142,1 16,76 0,55 472/96 Картофельное пюре 90 1,9 5,0 13,1 113 0,095 15,39 0,03 - 8,35 45,23