Поставка продуктов питания (мясо (включая птицу))

Качество поставляемого товара должно соответствовать требованиям ГОСТ, ТУ, СанПин, принятых для данного вида Товаров, а также качественным удостоверениям производителя и сертификатам соответствия. Остаточный срок годности поставляемого товара должен быть не менее 80% от основного срока годности указанного на упаковке. При поставке товара Поставщик передает Муниципальному заказчику все необходимые четко читаемые документы, подтверждающие качество товара. Поставщик гарантирует качество и безопасность поставляемого товара. Транспортирование скоропортящихся товаров производят в закрытой маркированной таре. В теплое время года скоропортящиеся и особо скоропортящиеся товары перевозят охлаждаемым или изотермическим транспортом (1ч. безо льда и 3ч. при наличии льда), обеспечивающим сохранение температурных режимов транспортирования. Выделяемый для перевозки товаров транспорт должен иметь санитарный паспорт. Кузов автотранспорта изнутри обивают материалом, легко поддающимся санитарной обработке, и оборудуют стеллажами. Лица, сопровождающие товары в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, пользуются санитарной одеждой (халат, рукавицы и др.), имеют личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Транспортные средства для перевозки товаров содержат в чистоте. Их нельзя использовать для перевозки людей и других товаров. Ежедневную санитарную обработку транспорта для перевозки товаров проводит водитель машины, дезинфекцию - 1 раз в 10 дней. Тара, в которой привозят товары с базы, должна быть промаркирована и использоваться строго по назначению. Клеенчатые и другие мешки, металлические и деревянные ящики, кадки, бидоны, фляги и пр. после употребления необходимо очищать, промывать водой с 2%-ным раствором кальцинированной соды (20 г препарата на 1 л воды), ошпаривать кипятком, высушивать и хранить в местах, недоступных загрязнению. Их обработку проводят в специально выделенном помещении. Не допускается использовать для перевозки продуктов кухонное оборудование. Товар поставляется в таре и упаковке производителя, соответствующей действующим стандартам и техническим условиям.