Поставка мяса говядины

мясо-говядина

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Мясо-говядина 1 категории, российского производства, замороженное. в четвертинах, ГОСТ 779-55.Продукция должна быть российского происхождения. Туши должны быть разделены на четвертины. Разделение полутуш на четвертины производят между 11 и 12 ребрами. На четвертинах не допускается наличие остатков внутренних органов, сгустков крови, бахромок, загрязнений, повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей, наличие льда и снега. Мясо должно быть свежим и по показателям качества и безопасности отвечать требованиям, установленным ГОСТ 7269-79 и СанПиН 2.3.2.1078-01. Каждая четвертина должна иметь ветеринарное клеймение и товароведческую маркировку. Мясо должно быть разрешено к реализации без ограничений. Остаточный срок хранения каждой поставляемой партии товара должен быть не менее 5 месяцев с момента получения товара и должен быть указан в удостоверении качества. Минимальная партия поставки не менее 100 кг., максимальная не более 3500 кг. На каждую партию предоставляются ветерин