Аукцион в электронной форме на определение поставщика продуктов питания (мяса говядины, без кости) для нужд ГБПОУ СО "CCЛ" (с предоставлением преференции в отношении цены договора, предоставляемые участникам размещения заказа, заявки которых содержат предложения о поставке товаров российского, белорусского и (или) казахстанского происхождения)

Мясо говядины без кости (задняя часть). Охлажденное. Массовая доля жировой ткани не более 20 %.Мясо должно быть разрешено к реализации без ограничений. На каждой полутуши или четвертине должен быть штамп с четким обозначением наименования предприятия, категории упитанности мяса и отметки ветеринарного контроля. Мясо должно иметь ровную поверхность, плотную консистенцию и сухую корочку на поверхности, без потемнений, увлажнения поверхности, не заветренную. Цвет и запах, характерные для доброкачественного мяса; края заровнены, без глубоких надрезов мышечной ткани (не более 10 мм), сухожилия и грубые поверхностные пленки (поверхностные фасции) удалены. Тонкая поверхностная пленка (глубокая фасция) и межмышечная соединительная ткань оставлены. У вырезки, толстого и тонкого краев поверхностное блестящее сухожилие не удалено. Слой подкожного жира не более 10 мм. Должны отсутствовать остатки внутренних органов, сгустки крови, бахромки, загрязнения, повреждений поверхности, кровоподтеки и побитости, лед и снег. Товар должен соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 (по показателям безопасности), ГОСТ 7269-79 (по показателям свежести). Весь поставляемый товар должен соответствовать ГОСТам,действующим на момент поставки. Каждая партия мяса должна быть принята отделом производственно-ветеринарного контроля или ветеринарным врачом и имеет ветеринарное свидетельство формы № 2 и формы № 4. Товар должен быть упакован в мешки из полимерных материалов и пластиковую тару, мясо полутуш и задне-тазовой части порублено на куски весом 3-4 кг.

ОКПД 15.11.12.111   Говядина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная: туши и полутуши