Запрос котировок на поставку мяса говядины

Мясо свежее говядина ГОСТ 779-55 Говядина 1 категория В четвертинах. охлажденное - подвергшееся после разделки туш охлаждению до температуры в толще мышц у костей от 0 до плюс 4 °С; поверхность мяса неувлажненная; мышцы эластичные; мышцы развиты удовлетворительно, остистые отростки спинных и поясничных позвонков слегка выступают, лопатки без впадин, бедра не подтянутые, подкожные жировые отложения видны отчетливо у основания хвоста и на верхней части внутренней стороны бедра. С внутренней стороны видны отчетливые прослойки жира на разрубе грудной части (челышка) и прослойки жира на разрубе между остистыми отростками первых 4-5 спинных позвонков Мясо имеет ровную поверхность, плотную консистенцию и сухую корочку на поверхности, без потемнений, увлажнения поверхности, не заветренную. Цвет и запах, характерные для доброкачественного мяса; сухожилия и грубые поверхностные пленки (поверхностные фасции) удалены. Тонкая поверхностная пленка (глубокая фасция) и межмышечная соединительная ткань оставлены. У вырезки, толстого и тонкого краев поверхностное блестящее сухожилие не удалено. Не допускается наличии остатков внутренних органов, сгустков крови, бахромок, загрязнения, повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей, наличие льда и снега. Количество-2000кг .