Запрос котировок на поставку мяса птицы

Тушки кур или цыплят бройлеров ГОСТ 52702-20061 сорт,. Мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Хорошо обескровлены, чистые, без посторонних запахов, без фекальных загрязнений, без видимых кровяных сгустков, без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, без холодильных ожогов, пятен различной желчи. Тушки должны быть потрошеные, охлажденные или замороженные. Температура в толще мышц должна быть от 0 до 4 градусов включительно или не выше минус 8 градусов. Содержание белка в 100 г. не менее 16 г. Содержание жира в 100 г. не более 20 г. Энергетическая ценность в 100 г. не более 250 ккал. Содержание токсичных элементов не должно превышать: свинец – более 0,5 мг/кг; мышьяк – 0,1 мг/кг; кадмий – 0,05 мг/кг; ртуть – 0,03 мг/кг. Допустимые значения антибиотиков не должны превышать (мг/кг): Левомицетин более 0,0003, Тетрациклиновая группа 0,01, Бацитрацин 0,02. Содержание Гексахлорциклогексана (альфа, бета, гамма-изомеры) не более 0,1 мг/кг, ДДТ и его метаболиты должно быть не более 0,1 мг/кг. Содержание Диоксинов не более 0,000002 мг/кг. Тушки кур или цыплят бройлеров калиброванные или некалиброванные должны быть упакованы в потребительскую тару, в которой может содержаться только одна тушка. Тушки должны быть уложены в одну транспортную тару в один ряд по высоте ящики из гофрированного картона или полимерные Количество -3990кг .