Услуги по организации питания учащихся в школьной столовой

Наименование количество Ед.измер. Организация питания учащихся в школьной столовой на апрель – май 2012г. 1(услуга) Срок годности поставляемого товара должен быть не менее 70 % основного срока действия продуктов питания, соблюдение требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также требований СанПиН к условиям хранения и реализации скоропортящихся продуктов Стоимость услуги по приготовлению пищи в процентном отношении к продуктовому набору не может быть более 30 %. Осуществление приготовления кулинарной продукции в соответствии с действующим сборником рецептур, с учетом возрастных норм и калорийности. Ассортимент товаров, работ, услуг при организации питания учащихся в школьной столовой должен соответствовать ГОСТам, СанПиНам и другим нормам и правилам, действующим на данном товарном рынке к оказанию данных услуг, обязательно наличие сертификатов на продукты питания. Предоставлять учащимся образовательного учреждения разнообразное по дням недели питание в соответствии с утвержденным меню