оказание услуг по организации питания в летнем оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей

Оказание услуг по организации питания в летнем оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей 1 услуга. Стоимость услуги по доставке продуктов питания и приготовления пищи не должна превышать 13% от стоимости затрат на питание. Осуществление приготовления кулинарной продукции в соответствии с действующим сборником рецептур, с учетом возрастных норм и калорийности. Соблюдать срок годности продуктов питания, используемых в процессе оказания услуг в границах не менее 70% основного срока действия продуктов питания, соблюдение требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также требований СанПиН к условиям хранения и реализации скоропортящихся продуктов. Ассортимент пищевых продуктов, предназначенных для питания в образовательном учреждении, перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в образовательных учреждениях, требования к профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности должны соответствовать ГОСТам, СанПиНам и другим нормам и правилам. Предоставлять разнообразное по дням недели питание в соответствии с утвержденным и согласованным с ТО Роспотребнадзором меню. Осуществлять приготовление продуктов питания с содержанием микронутриентов в соответствии с возрастными потребностями и нормами, установленными Правительством РФ. Осуществлять за свой счет вывоз мусора, образующегося в результате оказания услуг, возмещать в полном объеме расходы на электроэнергию.