Оказание услуг по организации питания учащихся в школьной столовой

Оказание услуг по организации питания учащихся в школьной столовой 1 услуга. Стоимость услуги по приготовлению пищи в процентном отношении к продуктовому набору не может быть более 30 %.Осуществление приготовления кулинарной продукции в соответствии с действующим сборником рецептур, с учетом возрастных норм и калорийности, соблюдение требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а также требований СанПиН к условиям хранения и реализации скоропортящихся продуктов. При оказании услуг обеспечивать условия хранения и реализации скоропортящихся продуктов, осуществлять за свой счет вывоз мусора, образующегося в результате оказания услуг. Обеспечивать столовой посудой, кухонным инвентарем в соответствии с действующими нормами оснащения. Предоставлять учащимся образовательного учреждения разнообразное по дням неделям питание в соответствии с утверждённым и согласованным с ТО Роспотребнадзором меню. Требования к качеству: Срок годности поставляемого товара должен быть не менее 70 % основного срока действия продуктов питания. Требования к безопасности: ассортимент товаров, работ, услуг при организации питания учащихся в школьной столовой должен соответствовать ГОСТам, СанПиНам и др. нормам и правилам, действующим на данном товарном рынке к оказанию данных услуг, обязательно наличие сертификатов на продукты питания