поставка мяса и мясных продуктов

Мясо и мясные продукты

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Товар должен быть произведен на техническом оборудовании, отвечающем требованиям нормативной документации, в соответствии с санитарными правилами для организаций соответствующей отрасли промышленности и имеющей санитарно-эпидемиологическое заключение на вид деятельности по производству колбасных изделий и пельменей, выданное в установленном порядке.
2. Товар должен храниться при соответствующих температурных условиях, влажности, светового режима для данного вида продукции в холодильном оборудовании, достаточном для обеспечения соответствующих условий хранения в течение всего срока годности.
3. Товар должен быть свежим, незаветрившимся, со свойственным для данного продукта цветом и запахом. Соответствивать наименованию, указанному на этикетке упаковки. Не должен содержать ГМО.
4. Период времени, в течение которого продукт пригоден к использованию, включает в себя хранение на складе Поставщика и Заказчика, транспортирование.
5. Товар поставляется надлежащего качества, с неистекшим сроком годности (не менее 70%), и в согласованных сторонами количестве и ассортименте. Вместе с товаром при поставке каждой партии товара передаются документы подтверждающие качество и безопасность товара.
6. Упаковка товара должна препятствовать непосредственному контакту Товара с окружающей средой и руками работников, с указанием срока годности, дня, месяца, года выработки, а также правил и условий хранения. Фасованный товар должен быть упакован в коробки и промаркирован. Не допускается переупаковка, разморозка и перефасовка товара.
7. Функциональные характеристики товара должны соответствовать требованиям Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1940-05СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов."