Оказание услуг по организации питания участников слета активистов музеев ОУ, посвященного 100-летию со дня рождения Н.И.Кузнецова, участников тематических экскурсий для учащихся

Количество оказываемых услуг: питание 140 (Сто сорок) человек Краткие характеристики услуг: Качество блюд должно соответствовать сбалансированному детскому трехразовому питанию. Ежедневное питание: - завтрак: выпечка – не менее 100 гр., напиток – не менее 200 мл. - обед (комплексный): суп – порция 150 гр., салат овощной – порция не менее 100гр., мясное блюдо – порция не менее 70 гр., гарнир – порция не менее 150гр., выпечка– не менее 80гр., напиток – не менее 200мл. Исполнитель организует обслуживание участников, предоставляет посуду, скатерти, организует уборку мусора. При оказании услуг Исполнитель должен соблюдать требования, установленные следующими нормативными документами: - Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Правилами оказания услуг общественного питания (утв. Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036) - ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия» (утв. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27.12.2007 № 474-ст.) Питание должно готовиться по сборникам рецептур, действующих в системе общественного питания. Услуги должны оказываться в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.3.2.1324-03, СанПиН 2.3.6.1066-01 Место проведения мероприятия – г.Екатеринбург, пр.Ленина, 1,