Оказание услуг по организации питания участников областной летней спартакиады образовательных учреждений «Безопасное колесо»

Количество оказываемых услуг: питание 2 дня по 370 (Триста семьдесят) человек Краткие характеристики услуг: Качество блюд должно соответствовать сбалансированному детскому трехразовому питанию. Ежедневное питание: Завтрак: • каша молочная с маслом – не менее 200 гр., • хлеб – не менее не менее 25 гр., • белковый продукт (масло сливочное, сыр, яйцо) - не менее 100 гр. • горячий напиток (чай с сахаром, какао) – не менее 200 мл. Полдник: • фрукты (яблоко, апельсин, груша), или напиток (не менее 200 мл.), выпечка. Ужин: • гарнир – вес порции не менее 200 гр., • второе блюдо – вес порции не менее 50 гр., • хлеб – не менее 25 гр., • напиток – не менее 200 гр. Исполнитель организует обслуживание участников, предоставляет посуду, скатерти, организует уборку мусора. При оказании услуг Исполнитель должен соблюдать требования, установленные следующими нормативными документами: - Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - Правилами оказания услуг общественного питания (утв. Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036) - ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия» (утв. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27.12.2007 № 474-ст.) Питание должно готовиться по сборникам рецептур, действующих в системе общественного питания. Услуги должны оказываться в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.3.2.1324-03, СанПиН 2.3.6.1066-01