на поставку мясной продукцию в Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида №16 «Тополек» для обеспечения муниципальных нужд Серовского городского округа

Краткие характеристики товара и объем поставляемого товара: № п/п Наименование Краткие характеристики товаров Форма упаковки ед. измерения Количество Периодичность поставки 1 Фарш мясной (замороженный полуфабрикат) Фарш должен быть изготовлен из говядины и свинины в пропорции 50% на 50% (домашний) Товар должен соответствовать ГОСТ Р 52675-2006 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. ОТУ», ТУ 9214-176-01597945-07 и др. НД: 1) Микробиологические показатели, содержание токсичных элементов (свинца, мышьяка, кадмия, ртути), антибиотиков, пестицидов и радионуклидов в мясе не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации. 2) Полученное от убоя мясо после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы должно быть признано органами и учреждениями ветеринарной службы годным для производства продуктов детского питания. 3) Органолептические показатели: - внешний вид и вид на срезе должны соответствовать данному наименованию полуфабриката с учетом используемых рецептурных компонентов; - вкус и запах должны соответствовать данному наименованию полуфабриката с учетом используемых рецептурных компонентов, без постороннего запаха; 4) По физико-химическим показателям полуфабрикаты должны соответствовать требованиям, указанным в НД, в соответствии с которыми изготовлены; 5) Нормы использования пищевых добавок и их смесей устанавливаются в НД, в соответствии с которыми изготовлены; 6) Срок годности не более 6 месяцев при температуре не выше -180 С . Тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям санитарии, по которым они изготовлены, и обеспечивать сохранность и товарный вид полуфабрикатов при транспортировании и хранении в течение всего срока годности, а также должны быть разрешены в установленном порядке для контакта с продукцией данного вида. Тара должна быть чистой, сухой, без плесени и постороннего запаха. Масса нетто одной упаковочной единицы должна быть не более 20 кг, в многооборотных ящиках не более 30 кг. В каждую единицу тары должно быть упаковано продукция одного вида, класса, группы одного термического состояния и одной даты выработки. кг 650 2 р/в мес. по заявкам Заказчика, в количестве, необходимом Заказчику 2 Мясо говяжье бескостное Товар должен соответствовать ГОСТ Р 52674-2006 «Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. ТУ», ТУ 9214-345-00419779-06 и др.НД : 1) Микробиологические показатели, содержание токсичных элементов (свинца, мышьяка, кадмия, ртути), антибиотиков, пестицидов и радионуклидов в мясе не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации. 2) Полученное от убоя мясо после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы должно быть признано органами и учреждениями ветеринарной службы годным для производства продуктов детского питания. 3) Органолептические показатели: мясо в блоках должно быть монолитным, поверхность блоков – твердая, цвет – свойственный данному виду сырья в замороженном состоянии. Температура в толще блоков не выше минус 180 С. Не допускается в замороженных блоках и на их поверхности наличие льда и снега. - вкус и запах должны соответствовать данному наименованию полуфабриката без постороннего запаха; 4) По физико-химическим показателям полуфабрикаты должны соответствовать требованиям, указанным в НД, в соответствии с которыми изготовлены; 5) Срок годности не более 6 месяцев при температуре не выше минус 180 С. Тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям санитарии, по которым они изготовлены, и обеспечивать сохранность и товарный вид полуфабрикатов при транспортировании и хранении в течение всего срока годности, а также должны быть разрешены в установленном порядке для контакта с продукцией данного вида. Тара должна быть чистой, сух