приобретение творога обезжиренного и сыра жирного не менее 45% жирности

1. Творога обезжиренного в количестве 750 кг. 2. Сыра твердого жирного не менее 45 % жирности в количестве 75 кг. Поставляемая продукция: 1. творог обезжиренный, белковый кисломолочный продукт, вырабатываемый сквашиванием молока чистыми культурами молочнокислых бактерий с применением или без применения хлористого кальция, сычужного фермента или пепсина и удалением части сыворотки. Творог должен иметь мягкую, мажущуюся, рассыпчатую консистенцию (допускается неоднородная, с наличием мягкой крупитчатости). Вкус и запах — чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет — белый с кремоватым оттенком. Должен соответствовать ГОСТ Р 52096-2003, Федеральному закону от 12.06.2008г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Тара (упаковка) согласно Федеральному закону от 12.06.2008 г. №88-ФЗ ст. 35 п.1 «Требования к упаковке молока и продуктов его переработки». 2. сыр твердый жирный не менее 45 % жирности Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45% , влаги не более 44 %. Корка ровная тонкая без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая специальными парафиновыми, полимерными, комбинированными составами или полимерными пленками под вакуумом. Вкус и запах: выраженный сырный сладковато-пряный. Тесто нежное пластичное однородное, На разрезе сыр имеет рисунок состоящий из глазков круглой и овальной формы, равномерно расположенных по всей массе. Цвет от белого до слабо-желтого однородный по всей массе. Должен соответствовать ГОСТ 7616-55 Остаточный срок годности продукции на момент поставки должен составлять не менее 80% от общего срока годности продукции.