Поставка молока и молочной продукции для нужд ОГБУ «Психоневрологический интернат Томского района» на 4 квартал 2012 года и 1 квартал 2013 года

1. Творог 5% жирности весовой ГОСТ Р 52096-2003. кол-во 800кг, Кисломолочный продукт, белого цвета с кремовым оттенком, мягкий, рассыпчатый. Массовая доля жира 5%, массовая доля белка не менее 16%, массовая доля влаги не более 75%. В продукте отсутствует пальмовое и кокосовое масло. Не осуществляется поставка продукта, имеющего горьковатый привкус, запах плесени, желтые включения, подсохшие желтоватые корочки по краям продукта. Фасовка 0,5 килограмма,1 килограмм. Вид упаковки - полиэтиленовый пакет. Поставляемая партия товара однородная по сроку годности. 2. Кефир жирность 2,5% ГОСТ Р 52093-2003, кол-во 800л. Кисломолочный продукт 2,5% жирности, массовая доля белка не менее 2,8%, с содержанием бактерий: молочнокислые бактерии не менее 107 КОЕ на 1 грамм, дрожжи не менее 104 КОЕ в 1 грамме. Консистенция кефира однородная, цвет молочно-белый или с едва заметным кремовым оттенком без полупрозрачной жидкости на поверхности, без резкого щиплющего запаха. В кефире не выделяется сыворотка. Фасовка 1 литр. Вид упаковки - асептическая упаковка с антибактериальной обработкой, биостойкая, предназначенная для пищевых продуктов. Поставляемая партия товара однородная по сроку годности. 3. Молоко питьевое 2,5% жирности пастеризованное фасованное ГОСТ Р 52090-2003, кол-во 600л, плотность не менее 1028 кг/м3, массовая доля белка не менее 2,8%, сухой обезжиренный молочный остаток не менее 8,2%. Без применения сухого цельного молока, сухого обезжиренного молока. Внешний вид и консистенция - однородная жидкость без осадка, хлопьев и комочков. Вкус и запах - чистые, без посторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. Содержание примесей антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов, нитратов и нитритов, остатков дезинфицирующих средств, бактериальных и растительных ядов, радиоактивных изотопов не превышает допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078. Не осуществляется поставка молока густой, слизистой или тягучей консистенции, с наличием пены, с кислым, прогорклым, горьким, соленым , салистым, дымным привкусом. Упаковка в полиэтиленовые пакеты различной вместимости в соответствии с заявками заказчика. Поставляемая партия товара однородная по сроку годности. 4. Сметана 15% жирности весовая ГОСТ Р 52092-2003, кол-во 300кг. Однородная густая масса с глянцевой поверхностью, белого цвета с кремовым оттенком, равномерного по всей массе. Массовая доля белка не менее 2,6%. Количество молочнокислых бактерий не менее 107 КОЕ на 1 грамм продукта. Не осуществляется поставка сметаны с наличием сбившихся комочков жира; горьким вкусом, привкусом и запахом брожения. Упаковка различной вместимости в соответствии с заявками заказчика (в т.ч. фасовка 5 килограмм, 10 килограмм ). Вид упаковки - полиэстр. ведро, разовая потребительская тара, имеющая корпус в форме цилиндра или усеченного конуса, сужающегося ко дну, с плоским или вогнутым дном. Поставляемая партия товара однородная по сроку годности. 5. Напиток кисломолочный сладкий "Снежок" 2,5% жирности, кол-во 700л. Продукт имеет однородную, в меру вязкую консистенцию и в меру сладкий вкус. Массовая доля жира 2,5%, массовая доля белка не менее 2,8%. ТУ 9222-002-71729750-09, ТУ 9222-388-00419785-05, ТУ 9222-021-05749091-08. Фасовка 0,5 литра. Вид упаковки - асептическая упаковка с антибактериальной обработкой, биостойкая, предназначенная для пищевых продуктов. Поставляемая партия товара однородная по сроку годности. 6.Ряженка 4% жирности ГОСТ Р 52094-2003. кол-во 700л. Кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания топленого молока, светло-кремового цвета, массовая доля белка не менее 2,8%. Фасовка 0,5 литра. Вид упаковки - асептическая упаковка с антибактериальной обработкой, биостойкая, предназначенная для пищевых продуктов. Поставляемая партия товара однородная по сроку годности.