Организация питания для государственного учреждения Тульской области «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Алексинского района Тульской области»

Количество ежедневно приготавливаемых полных дневных рационов- 30 полных дневных рационов, питание: обед из 4-х блюд и полдник согласно меню. Приготовление пищи на территории исполнителя. Для приготовления готовой пищи используется оборудование исполнителя и транспорт исполнителя, предназначенный для перевозки горячего питания. Транспортировка горячего питания производится в термосах заказчика, в условиях обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения. Раздача готовой пищи, последующий забор используемой посуды и пищевых отходов производится заказчиком. Поставку питания осуществлять к 12 час. 30мин. Соблюдение температурного режима блюд: 1 блюда – не ниже 75 С, 2 блюда и гарниры – не ниже 65 С, напитки – не выше 14 С. Характеристика, химический состав и энергетическая ценность основного варианта стандартного питания: - энергетическая ценность -1000-1500ккал -белки -35-50г -жиры общие -30-60г. -углеводы общие – 125-175г Соблюдение санитарных требований и правил для участника размещения заказа, определяющих основные санитарно-гигиенические нормы, а также соблюдение правил личной гигиены работников участника размещения заказа. Количество дней предоставления услуг по питанию – 60 дней. Общая стоимость питания одного обслуживаемого в день всего – 69,02 руб., в т.ч.: стоимость питания одного обслуживаемого в день без учета торговой наценки – 47,60 руб. - сумма торговой наценки не более 45% - 21,42 руб. Соблюдение примерного меню для организации питания для государственного учреждения Тульской области «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Алексинского района Тульской области».