оказание услуг по организации питания для государственного учреждения Тульской области «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов г. Донского Тульской области» с 01.10.2011. по 19.10.2011., с 24.10.2011. по 13.11.2011., с 16.11.2011. по 06.12.2011., с 09.12.2011 по 29.12.2011.

1.Количество ежедневно приготавливаемых полных дневных рационов- 48 полных дневных рационов, 3-х разовое питание: завтрак из 2-х блюд, обед из 3-х блюд, ужин из 2-х блюд согласно меню.2. Ежедневная выдача готовой пищи в соответствии с режимом питания обслуживаемых Завтрак с 9.00 до 9.30 ч., обед с 13.30 до 14.00 ч., ужин с 17.30 до 18.00 ч. 3. Раздача готовой пищи и последующий забор пищевых отходов производится сотрудниками общественного питания. При раздаче пищи используется посуда Заказчика (наличие). 4. Раздача готовой пищи производится не позднее 2-х часов с момента приготовления (наличие). 5. Соблюдение температурного режима горячих блюд:1 блюда – не ниже 75С ,2 блюда и гарниры – не ниже 65С, Напитки – не выше 14С. 6. Характеристика, химический состав и энергетическая ценность основного варианта стандартного питания: - энергетическая ценность -1000-1500 ккал -белки -35-40г -жиры общие -30-60г. -углеводы общие – 125-175г (обязательно). 7. Соблюдение санитарных требований и правил для участника размещения заказа, определяющих основные санитарно-гигиенические нормы, а также соблюдение правил личной гигиены работников участника размещения заказа(обязательно). 8. Количество дней предоставления услуг по питанию – 82 дня. 9. Общая стоимость питания одного обслуживаемого в день всего: 118,67 в т.ч.: стоимость питания одного обслуживаемого в день без учета торговой наценки- 81,84 руб.; - сумма торговой наценки не более 45%- 36,83 руб. Обеспечить организацию питания обслуживаемых в соответствии с постановлением Министерства труда и социального развития РФ от 15.02.2002 № 12 «Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» с применением среднесуточного набора продуктов на одного обслуживаемого при основном варианте стандартной диеты. Обеспечить ежедневную выдачу готовой пищи в соответствии с меню, которое может меняться по набору продуктов, без изменения калорийности. Все предлагаемые блюда должны соответствовать технологическим нормативным документам, ГОСТам, ТУ, СанПиН, заключениям, действующим на момент предоставления услуг по питанию. Продукты питания и сырье, из которых изготовляются блюда, должны иметь сертификаты или декларации соответствия.