Яблоки свежие высшего сорта ГОСТ Р 54697 -2011 Плоды целые чистые без излишней внешней влажности типичной для помологического сорта формы и окраски с плодоножкой Площадь окрашенной поверхности для цветной группы не менее ¾ общей площади поверхности красной окраски Допускаются очень незначительные дефекты кожицы Допускаются бурые пятна не выходящие за пределы полости плодоножки но без грубой шероховатости и/или незначительные изолированные следы побурения Запах и вкус свойственные данному помологическому сорту без постороннего запаха и или привкуса Плоды съемной степени зрелости способные выдерживать погрузку транспортирование разгрузку и доставку к месту назначения Массовая доля количества плодов не соответствующих требованиям данного сорта но соответствующих требованиям более низких сортов не более 5,0 Наличие сорной примеси не допускается Наличие яблок поврежденных сельскохозяйственными вредителями не допускается Диаметр плода должен быть не менее 60мм масса плода не менее 90гр.Допускается наличие яблок диаметром плода не менее 50мм или массой не менее 70,0 гр при условии что содержание растворимых сухих веществ сахара в плодах составляет не менее 10,5 Брикса Остаточный срок годности хранения товара должен составлять не менее общего срока годности хранения с момента получения товара Государственным заказчиком