Кефир ГОСТ Р 52093-2003 с массой долей жира продукта 2,5 массовая доля белка не менее 2,8 кислотность Т от до температура продукта при выпуске с предприятия 4+2 0С вкус и запах чистый кисломолочный без посторонних привкусов и запахов цвет молочно белый равномерный по всей массе консистенция однородная с нарушенным или ненарушенным сгустком фасовка 0,5 л в твердой упаковке пластиковый стакан тетрапакет и т.д срок годности с даты изготовления суток в количестве килограмм Остаточный срок годности хранения товара должен составлять не менее общего срока годности хранения с момента получения товара Государственным заказчиком.