Мясо говядины

Мясо говядина, 1 категории упитанности (полутушах). Количество - 2000 кг. На тушках не допускаются сгустки крови, бахромки, загрязнения, на замороженных – лед, снег. Полутуши говядины не должны иметь поврежденной поверхности, кровоподтеки, побитости, зачистки могут составлять около 15% поверхности туши. Туши со срывами выше нормы, неправильным разделением по позвоночнику, с потемнением в области шеи в реализацию не допускаются. Мясо должно быть клеймено, маркировано с указанием поставщика, даты, срока реализации. Каждая полутуша упаковано в мешкотару или обмотана стрейч пленкой на короткий период. При поставке товара обеспечить выполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», действующих санитарных норм и правил: СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», СанПиН 2.3.2.1153-02 (дополнение № 1 к СанПиН 2.3.2.1078-01). Обеспечить поставку товара специально предназначенным автотранспортом в соответствии с требованиями к условиям доставки и транспортировки. При поставке каждой партии товара представить оформленный в установленном порядке санитарный паспорт на автотранспорт, личную медицинскую книжку экспедитора, водителя-экспедитора; Предоставить «Государственному заказчику» документы, подтверждающие качество и безопасность продукции (сертификат соответствия, декларацию, ветеринарное свидетельство, удостоверение качества и безопасности продукции).