Мясо Говядины

Говядина 1 категории в полутушах. Мясо говядина должно быть подвергнуто замораживанию до t не выше 8 C. Мясо должно быть свежим, без постороннего запаха и ослизнения. Поверхность полутуш от бледно-розового до темно-бордового цвета. Жир белый, желтоватый или желтый. На полутушах не допускается наличия остатков внутренних органов, шкуры, сгустков крови, бахромок мышечной или жировой ткани, загрязнений, кровоподтеков, побитостей, наличие льда и снега. Мясо должно быть коеймено, замаркировано с указанием поставщика, даты срока реализации в соотвествии с требованиями стандартов, этикетки и ярлыки должны быть выполнены на русском языке. Качество поставляемого мяса должно соответствовать ГОСТам, принятым для данного вида товара, наличие сертификата качества на момент поставки, наличие санитарно-эпидемиологического заключения на склад и санитарного паспорта на транспорт на весь период поставки. Срок годности товара не менее 80% от срока годности, установленного производителем товара. Количество поставляемого товара 2 600 кг.