Продукты питания сахар

Сахар - песок ТУ, мешок 10 - 50 кг, 1000 кг Сахар – песок с размерами кристаллов от 0,2-до 2,5 мм. Допускаются отклонения от нижнего и верхнего пределов указанных размеров до 5% к массе сахара-песка. Вкус и запах - сладкий, без постороннего привкуса и запаха, сыпучий, допускаются комки, разваливающиеся при легком нажатии, цвет – белый, с легким желтоватым оттенком. Не должен иметь посторонних привкусов и запахов, цвет белый с блеском, сахар – песок сухой на ощупь, сыпучий. При растворении сахара в воде не должно быть осадка и мути. Содержание сахарозы 99,75-99,9 %. Массовая доля влаги не более 0,14 %. Физико- химические, микробиологические показатели в соответствии с ГОСТ. Транспортная маркировка с нанесением знака «Беречь от влаги». Склады для хранения сахара должны соответствовать санитарным требованиям. Запрещается хранить сахар совместно с другими материалами. Контроль за температурой хранения осуществлять при помощи термометров, за относительной влажностью воздуха при помощи гиг-рографов или психрометров.