мак пищевой, ванилин, лимонная кислота, сахар, сахарная пудра, дрожжи, шоколад

Мак пищевой ТУ 100шт. В семенах мака содержится от 46 до 56% жирного масла, до 20% белка и до 20% углеводов. Семена мака используются в кондитерской, хлебопекарной промышленности в качестве отделочного полуфабриката. Мак обладает пряным вкусом и ароматом и широко применяется для выпечки булочек, рулетов, печенья, сухарей, сушек, бубликов, используют для приготовления халвы. Гранулы рассыпчатые, не склеенные, без посторонних привкусов и запаха. Расфасовка весом в 0,25кг. Ванилин ТУ 100 шт. пищевая добавка – ароматизатор, цвет - от белого до светло-желтого, вкус - соответствует данному продукту, запах - ярко выраженный запах ванилина. Ванилин должен быть упакован в полиэтиленовые пакеты и пакеты из фольги по 0,02 кг. Лимонная кислота ТУ 1000 шт. Белый кристаллический порошок без цвета и запаха, имеет ярко выраженный кислый вкус. Лимонная кислота должна быть упакован в полиэтиленовые пакеты и пакеты из фольги по 0,01 кг. Используется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, а так же для приготовления соусов и маринадов, и для добавки в киселя и компоты. Вес 0,01кг. Сахарная пудра ТУ 300 шт. Вес 100г. Используется для приготовления и украшения фруктовых и ягодных блюд, кондитерских изделий. Сахарная пудра должна быть упакован в полиэтиленовые пакеты и пакеты из фольги по 0,100 кг. Цвет: чистый белый. Вкус: сладкий. Без посторонних привкусов и запахов. Сахар песок ГОСТ 1500 кг. Цвет: от чистого белого до светло-кремового. На вкус сладкий, сухой на ощупь, без постороннего привкуса и запаха, как в сухом, так и в его водном растворе, без постороннего привкуса и запаха. Сыпучий, допускаются комки, разваливающиеся при легком нажатии. Не допустимо содержание пестицидов, токсичных элементов ферропримесей. Шоколад по 100г. ТУ 500 шт. Российский темный. В плитке, цельные Не допускается ломаные, с посторонним запахов и вкусом, признаки спиртового брожения, сельскохозяйственные вредители и их личинки, серого и белого налетов. Шоколад по 50г.ТУ 500 шт. Российский темный. В плитке, цельные Не допускается ломаные, с посторонним запахов и вкусом, признаки спиртового брожения, сельскохозяйственные вредители и их личинки, серого и белого налетов. Дрожжи быстродействующие сухие ТУ 2 кг. Для приготовления хлеба, пирожков, блинов и и другой дрожжевой выпечки. Дрожжи должны быть представлены в виде шарообразных гранул защищенных оболочкой. Состав дрожжи, эмульгатор сорбинат, моностеарат. Фасовкой 10-12гр.