услуга по организации двухразового горячего питания в летнем оздоровительном лагере

Организовать двухразовое горячее питание учащихся в летнем оздоровительном лагере на 18 дней , 60 детей стоимостью набора продуктов питания 90 рублей и наценкой 35% в день(област бюджет -109674,00 ,местный бюджет-наценка (дети "другие "" -21546,00), с предварительным накрытием столов по графику Заказчика. Рацион питания учащихся должен соответствовать недельному меню, согласованному с органами Роспотребнадзора, с возможностью корректировки по видам блюд в течение недели в рамках меню по согласованию сторон. Изменения согласовываются не позднее, чем за неделю до соответствующих изменений. 2.1.2. Укомплектовывать столовые квалифицированными кадрами, хорошо знающими вопросы питания обучающихся , в.т.числе технолога по питанию . 2.1.3. Следить за своевременным и обязательным прохождением работниками столовых медицинских и профилактических осмотров. 2.1.4. Обеспечить: - закупку продуктов для приготовления завтраков и обедов; - необходимыми полуфабрикатами и другими продуктами в соответствии с меню; - приготовление завтраков и обедов высокого качества. Проводить ежедневно бракераж пищи с участием медицинских работников Заказчика; - столовые и буфеты посудой, приборами, кухонным инвентарем, санодеждой, моющими средствами в соответствии с действующими нормами оснащения предприятий общественного питания; - своевременное накрытие столов горячими завтраками и обедами для детей в образовательном учреждении, с использованием посуды Заказчика. 2.1.5. Своевременно сообщать Заказчику обо всех изменениях в случае возникающих форс-мажорных ситуаций. 2.2. Заказчик обязуется: 2.2.1. Предоставлять Исполнителю бесплатно помещения, электроэнергию, отопление, отвечающие необходимым санитарно-техническим требованиям, и пожарную сигнализацией, горячую и холодную воду, технологическое, холодильное, поверенное весоизмерительное, подъемнотранспорное и прочее оборудование (по нормам), посуду, мебель, контейнер под мусор (ТБО). Своими силами и за свой счет: производить капитальный и текущий ремонты этих помещений, инженерных коммуникаций, мебели, оборудования, в т.ч. его техобслуживание и освидетельствование, своевременно производить замену устаревшего оборудовании, по мере необходимости с участием медицинского работника Заказчика производить дезинфекцию, дезинсекцию помещений, дератизацию, обеспечивать вывоз мусора (ТБО) и уборку прилегающей территории. 2.2.2. Предоставить помещение и обеспечить доступ для оказания услуги по организации двухразового горячего питания для детей в летнем оздоровительном лагере с дневным пребыванием в образовательном учреждении. 2.2.3. Обеспечить своевременную оплату оказанных Исполнителем услуг.