Организация питания обучающихся, пользующихся правом бесплатного питания в муниципальных образовательных учреждениях.

Количество обучающихся, пользующихся правом бесплатного питания составляет 186 человек. Организация горячего питания (завтраки, обеды), с предварительным накрытием столов и выдачу наборов продуктов питания (сухих пайков) по графику Заказчика. Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты. Обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо (согласно СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»). Рацион питания обучающихся должен соответствовать недельному меню, согласованному с органами Роспотребнадзора (Федеральный Закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СанПиН 2.4.2.1178-02 «Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»), с возможностью корректировки по видам блюд в течение недели в рамках меню по согласованию сторон. Изменение согласуется не позднее, чем за неделю до соответствующих изменений. Обучающимся, обеспечивающимся бесплатным питанием, находящимся на производственной практике, выезжающим на соревнования, направляющимся в туристические походы или обучающимся по состоянию здоровья на дому и т.д., при отсутствии условий для организации предоставления им горячего питания, по решению Заказчика, производится выдача наборов продуктов питания (сухих пайков). С обеспечением: ? Пищевой ценности горячего питания (завтраков, обедов), наборов продуктов питания (сухих пайков) для обучающихся разных возрастных групп из рассчитанных норм физиологических потребностей обучающихся в белках, жирах, углеводах и энергии в соответствии с требованиями: Возрастная группа Завтрак Обед 7-10 лет не менее 514 к/кал не менее 900 к/кал 11-17 лет не менее 620 к/кал не менее 1081 к/кал ? При формировании наборов продуктов питания (сухих пайков) обучающимся, находящимся на производственной практике, выезжающим на соревнования, направляющимся в туристические походы или обучающимся по состоянию здоровья на дому и т.д. ассортиментным перечнем в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». ? Оплачивать счета, предъявляемые Заказчиком за фактический расход силовой электроэнергии, за водоснабжение и водоотведение, необходимые для обеспечения технологического процесса, обеспечивающего поддержание температуры горячих блюд не ниже температуры раздачи. ? Обеспечить эксплуатацию предоставляемых Заказчиком помещений, инженерных коммуникаций, мебели, оборудования с соблюдением установленных правил и требований. При аварии, поломке по вине работников Исполнителя, Исполнитель обязуется устранить аварию, поломку или оплатить счет за ликвидацию аварии, произведенного ремонта. Своими силами и за свой счет производить техобслуживание и освидетельствование оборудования. ? Закупки продуктов для изготовления горячего питания (завтраков, обедов) и продуктов для формирования наборов продуктов питания (сухих пайков). ? Изготовления горячего питания (завтраков, обедов), формирования наборов продуктов питания (сухих пайков), доставку, накрытие столов в соответствии требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». ? Столовые Заказчика посудой, приборами, кухонным инвентарем, санитарной одеждой, моющими средствами в соответствии с действующими нормам