Размещение завершено

Организация и обслуживания официального приема, посвященного празднованию Дня Защитника Отечества в 2013 году

Открытый аукцион в электронной форме № ░░░░░░░░░░░░░░░░░░░ опубликован 23.01.2013 14:20 (мск) перейти на ЭТП

Начальная цена контракта

2 800 000,00 ₽

Заказчик

░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░ ░ ░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░ ░░░░░ ░ ░░░░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░ ░░░░░ ░░░░ ░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░

ИНН-КПП

░░░░░░░░ – ░░░░░░░░

Время поставки

до 22 февраля 2012 г. (включительно)

Место поставки

░░░░░░░░

Дополнительная информация

Вышеуказанная продукция (кухонная гарнитура, продукты питания, безалкогольные и алкогольные напитки) должны соответствовать обязательным требованиям государственных стандартов, применяемым к качеству работ, санитарно-эпидемиологическим нормам Минздразсоцразвития России, требованиям безопасности для жизни и здоровья населения и окружающей среды.

Начальная цена контракта

2 800 000,00 ₽

Обеспечение заявки

140 000,00 ₽

Обеспечение контракта

840 000,00 ₽

Фуршет на 1000 человек. Подача блюд – банкет-фуршет, обслуживание официантами «в обнос», индивидуально за каждым столом гостя. Барный стол: - спиртные напитки в стол - безалкогольные напитки в стол Предоставление кухонной гарнитуры: - столы (для гостей накрываются скатертями белого цвета или с оттенком кремово цвета, скатерть закрывает ножки стола, стол высотой 1,1 м.), количество столов из расчета 1000 человек. - посуда – фарфор, стекло (стакан, бокал, рюмка, тарелка маленькая (2 шт.), тарелка большая (2 шт.), салфетка из ткани белого или с оттенком кремово цвета (1 шт.), салфетки бумажные (белые) (5 шт.) – на одного человека). Меню мероприятия (на одного человека): Холодные закуски - канапе с креветкой и огурцом (45г), - корзиночка с муссом из семги, украшенная листиком тархуна (45г), - мясная композиция из нескольких сортов мяса и колбас (60г) - канапе с сырокопченой колбаской и свежим огурчиком (45г) - сырная тарелка (несколько видов сыров с виноградом и грецким орешком) (50г), - свежие овощи и ароматная зелень (50г) Салаты - салат из мяса криля, в сочетании с яйцом пулярки, отварного картофеля и свежего огурца (60г) - салат «Московский» с ветчиной и грибами (60г) - салат из мяса птицы с зеленым яблоком (60г) Горячие блюда и закуски (два на выбор): - Рулет из речной рыбы под соусом тар-тар (100г) - Рулет из свинины с черносливом (100г) -Конвертик со шпинатом и грибами (90г) Гарниры: - картофель отварной с укропом(50г) - овощи запеченные (50г) Десерт: - фрукты в ассортименте (150г) - мини-пирожные в ассортименте (50г) - конфеты весовые в ассортименте (30г) Выпечка: - пирожок с грибами/капустой (50г) Безалкогольные напитки: - сок в ассортименте (300мл), - минеральная вода «Святой источник» (350мл) - вода сладкая «Меринда»/«Пепси-кола» (250мл) - чай в ассортименте, кофе «Американо» Алкогольные напитки: - коньяк «Арарат» 3*(100мл), - водка «Березка» (150мл), - вино белое «Манделот», Франция (150мл), - вино красное «Манделот», Франция (200мл) - предоставить идейность и креативность в оформлении фуршетных столов, сервировке, наличие своего единого стиля (предоставить эскиз или фото зала на утверждение до начала Мероприятия); - организовать разнообразие и сбалансированность предложенного меню (предоставить заверенную копию меню); - обеспечить авторскую подачу блюд с гастрономическим шоу (предоставить описание подачи блюд); - обеспечить высокое качество продуктов, наличие сертификатов на предложенную продукцию («Исполнитель» предоставляет заверенные копии сертификатов «Заказчику» до начала Мероприятия, при закупке и приготовлении пищи организовать присутствие врача-диетолога); - организовать индивидуальный подход к формированию заказа; - обеспечить высокий уровень обслуживания, привлечение к работе персонала с регистрацией РФ, исключительно славянской внешности (предоставить списки всего обслуживающего персонала с указание Ф.И.О., копии паспортов и мед.справки); - обеспечить наличие однообразной формы одежды персонала (и однообразной черной обуви), присутствие единого стиля компании; - произвести предварительную организацию дегустации (до начала мероприятия); - организовать работу определенного количества официантов – определяется из расчета один официант обслуживает 10-15 гостей; - организовать работу двух администраторов со своей стороны; - самостоятельно решить вопросы по получению пропусков к месту оказания услуг.

Анализ заказчика Все закупки заказчика

Объекты закупки

ОКДП

5520011 Услуги по обеспечению питания с полным ресторанным обслуживанием

Требования к участию

Первая часть заявки. Качество, технические характеристики товара, работ, услуг.

Меню мероприятия (на одного человека): Выпечка: