Запрос котировок на право заключения договора на оказание услуг по организации и обеспечению горячим питанием ветеранов войны и труда в пунктах общественного питания для ЦСО "Солнечный" Зеленоградского административного округа города Москвы во 2 полугодии 2012 года.

Социальные услуги, предоставляемые в прочих учреждениях и предприятиях гражданам, находящимся в трудной жизненной ситуации, без обеспечения проживания - 1 услуга Обеспечение горячим питанием ветеранов войны и труда в пунктах общественного питания для ГБУ ЦСО "Солнечный". Обязательное условие: предприятие общественного питания должно иметь столовую/кафе (или арендовать), где для ветеранов войны и труда будет организовано бесплатное горячее питание. Стоимость горячего питания (1 обеда) на одного человека в день на 2012 год составляет – 113 рублей (с учетом НДС). Стоимость горячего питания включает: все издержки, налоги и пошлины, которые были выплачены или подлежат выплате. Стоимость горячего питания (обеда) в день должна быть фиксированной в течение 2012г. Количество лиц, подлежащих обеспечению бесплатным горячим питанием - 20 человек в день. 4. Количество календарных месяцев - 6 (шесть), количество дней – 157 дней. Горячее питание (обеды) предоставляются предприятиями общественного питания ветеранам войны и труда с 13-00 до 14-00 часов ежедневно по рабочим дням - с понедельника по пятницу, и субботу (исключая воскресенья и праздничные дни). Требования к содержанию и качеству услуг, оказываемых Исполнителем: Исполнитель предлагает весь комплекс услуг, необходимый для организации и предоставления бесплатного горячего питания (обедов) для ветеранов войны и труда (обеспечение горячим питанием в требуемых объемах, с выполнением всех санитарно-гигиенических норм и правил в соответствии с действующим законодательством); качество продуктов, используемых в приготовлении горячего питания должно соответствовать действующим ГОСТам и ТУ; не допускается приготовление блюд из продукции, содержащей генно-модифицированные организмы (ГМО); производство кулинарной продукции должно осуществляться в строгом соответствии с нормативно-технической документацией (сборники рецептур, технико-технологические карты и др.); Исполнитель обязан осуществлять производственный контроль в соответствии с действующими санитарными правилами СП 1.1.1058-01, СП 2.3.6.1079-01; Исполнитель должен соблюдать сроки и условия хранения продуктов, проводить контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании; показатели безопасности используемых при организации питания пищевых продуктов должны соответствовать нормативным документам РФ; используемые в приготовлении продукты питания должны быть качественными и безопасными, что должно подтверждаться декларациями (сертификатами) о соответствии, удостоверениями качества и безопасности на продукцию отечественного производства, ветеринарными свидетельствами (на животноводческое сырье), санитарно-эпидемиологическими заключениями на продукцию (товар); время с момента приготовления пищи (обеда) до момента ее выдачи не должно превышать 2 часа; поставщик должен соблюдать время, сроки и условия организации и предоставления горячего питания. При оказании услуг по организации и предоставлению горячего питания на предприятиях общественного питания города Москвы Исполнитель должен руководствоваться требованиями Федерального закона от 30.03.1999г. №52 и действующими санитарными правилами, а в части наличия необходимых документов на этапе выполнения работ иметь: - план Производственного контроля , согласованный с Роспотребнадзором и сбалансированное меню.(более подробно требования описаны в Техническом задании, являющемся неотъемлемой частью извещения)