Запрос котировок цен на право заключения договора на оказание услуг по организации питания.

Организация питания - 1 услуга Количество участников: 160 человек. Требования к организации питания: 1. Подбор надежных поставщиков, поставка высококачественных продуктов питания в требуемых объемах, приготовление рационов питания, обеспечение транспортной доставки сырья и готовой продукции с выполнением всех санитарно-гигиенических норм и правил, и в соответствии с меню. 2. Показатели безопасности и пищевой ценности поставляемых (используемых при организации питания) пищевых продуктов должны соответствовать нормативным документам Российской Федерации. 3. Маркировка (информация для потребителей), размещаемая на каждой единице транспортной и потребительской тары, должна соответствовать требованиям нормативных документов Российской Федерации. - Не допускается поставка продукции, содержащей генно-модифицированные организмы (ГМО). 4. Все поставляемые (используемые при организации питания) пищевые продукты, за исключением изготовленных из сезонных видов сырья (овощи свежие и замороженные, плодоовощные консервы, фруктовые и овощные соки прямого отжима, молоко и т.п.) при поставках должны иметь резерв срока годности (остаточный срок годности) не менее 50% от установленного предприятием-изготовителем, для особо скоропортящихся продуктов (со сроком годности до 10 суток) - не менее 30%. 5. Упаковка и расфасовка продукции должны быть удобны для пользования; - в случае поставки некачественной продукции или продукции со скрытыми дефектами исполнитель государственного контракта должен обеспечить замену на аналогичную продукцию в тот же день; - хлебобулочные изделия, в том числе в нарезанном виде, должны доставляться отдельной машиной. 6. Обеспечение транспортных услуг по доставке продуктов питания в образовательные учреждения должно осуществляться специализированным грузовым автотранспортом, гарантирующим соблюдение санитарного законодательства Российской Федерации. 7. Исполнитель принимает на себя обязательства руководствоваться действующими методическими рекомендациями города Москвы по организации питания детей в организованных коллективах. 8. Исполнитель организует 4х-разовое горячее питание (завтрак + обед + полдник + ужин) согласно нормам расходов на питание, утверждённым Департаментом образования города Москвы. Блюда не должны повторяться. 9. Односменное питание всех школьников и педагогов (столовая не менее, чем на 100 мест); 10. Обеспечение участников мероприятия буфетным обслуживанием с достаточно широким ассортиментом, соответствующим нормам расходов на дополнительное питание, утвержденным Департаментом образования города Москвы. 11. Помещения пищеблока и столовой должны соответствовать санитарно-гигиеническим нормам и иметь разрешение на деятельность от СЭС. 12. Приготовление пищи осуществляется непосредственно в пищеблоке квалифицированными поварами. 13. Приобретение и доставка продуктов за счет Исполнителя.