Поставка мяса говядины 1 категории замороженного

Мясо говядины 1 категории замороженное

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Мясо говядина 1 категории замороженное должно быть выработано в соответствии с требованиями ГОСТ 779-55. Туши должны быть разделены на четвертины (равное количество передних и задних частей) или полутуши и заморожены до температуры не выше минус 8С. На каждой четвертине (полутуше) должно быть проставлено ветеринарное клеймо, удостоверяющее ветеринарное благополучие мяса, направление его использования и качество. Поставляемая продукция должна быть свежей выработки. Срок годности (хранения) мяса говядины 1 категории замороженного, при температуре минус 18 оС и относительной влажности воздуха 90-100%, должен быть не менее 2 (двух) месяцев с момента поставки товара. Документы, удостоверяющие качество - декларация соответствия – копия, заверенная надлежащим образом (держателем подлинника декларации), удостоверение качества и безопасности пищевых продуктов изготовителя.