Оказание услуг по организации питания обучающихся из многодетных, малообеспеченных семей, тубинфицированных детей в МБОУ «СОШ №13 г. Горно-Алтайска»

Требования к оказываемым услугам

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. приготовление блюд должно осуществляться согласно примерному 2-х недельному меню, согласованному с Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай, составленного с учетом возрастных физиологических потребностей детей и климатических особенностей региона
2. наличие квалифицированного кадрового состава, имеющего специальное образование не ниже 4 разряда. Исполнитель обеспечивает пищеблок технологом для контроля процесса приготовления готовых блюд
3. наличие у Исполнителя санитарно-эпидемиологического заключения на основании СП 2.3.6. 1079-01, СанПиН 2.4.5.2409-08
4. наличие необходимой материально- технической базы Исполнителя: наличие производственных помещений, обеспечивающих хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья, соответствующих санитарно-эпидемиологическим правилам
5. организация питания в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
6. приготовление и выдача готовых блюд должно быть организовано силами сотрудников Исполнителя в здании МБОУ «СОШ №13 г. Горно-Алтайска», расположенном по адресу: 649000, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, ул. Ленина, 79
7. поставка пищевых продуктов и продовольственного сырья должна осуществляться при наличии соответствующих документов: сертификат, качественное удостоверение, ветеринарное свидетельство, декларация о соответствии, и срок годности пищевых продуктов и продовольственного сырья на момент поставки и приготовления не менее 70 % от срока годности
8. Исполнителем должны соблюдаться требования по санитарно-гигиеническому режиму, предъявляемые органами ТУ Роспотребнадзора
9. обеспечение транспортом для перевозки пищевых продуктов, продовольственного сырья и готовой пищи, имеющим санитарный паспорт