5520019 Услуги предприятий общественного питания прочие
Требования к участию
Первая часть заявки. Качество, технические характеристики товара, работ, услуг.
Требования к оказываемым услугам
Требования к качеству и техническим характеристикам
- приготовление блюд должно осуществляться согласно примерному 2-х недельному меню, согласованному с Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай, составленного с учетом возрастных физиологических потребностей детей и климатических особенностей региона
- наличие квалифицированного кадрового состава, имеющего специальное образование не ниже 4 разряда. Исполнитель обеспечивает пищеблок технологом для контроля процесса приготовления готовых блюд
- наличие у Исполнителя санитарно-эпидемиологического заключения на основании СП 2.3.6. 1079-01, СанПиН 2.4.5.2409-08
- наличие необходимой материально- технической базы Исполнителя: наличие производственных помещений, обеспечивающих хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья, соответствующих санитарно-эпидемиологическим правилам
- организация питания в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
- приготовление и выдача готовых блюд должно быть организовано силами сотрудников Исполнителя в здании МБОУ «СОШ №8 г. Горно-Алтайска», расположенном по адресу: 649000, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, ул. Кучияк, 61
- поставка пищевых продуктов и продовольственного сырья должна осуществляться при наличии соответствующих документов: сертификат, качественное удостоверение, ветеринарное свидетельство, декларация о соответствии, и срок годности пищевых продуктов и продовольственного сырья на момент поставки и приготовления не менее 70 % от срока годности
- Исполнителем должны соблюдаться требования по санитарно-гигиеническому режиму, предъявляемые органами ТУ Роспотребнадзора
- обеспечение транспортом для перевозки пищевых продуктов, продовольственного сырья и готовой пищи, имеющим санитарный паспорт