поставка продуктов питания (рыба свежемороженая, сельдь слабосоленая) в МБОУ МСШ

Рыба свежемороженая без головы - минтай

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 1168-86. Свежемороженая без головы и внутренностей 1 сорта, длина 25-30 см. Рыба упитанная, чистая, естественной окраски, без наружных повреждений, разделка правильная, консистенция твердая, после оттаивания - плотная. Запах после размораживания – свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков. Упакована в ящики из гофрированного картона по нормативному документу предельной массой продукта 11-22 кг

Рыба свежемороженая - горбуша

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 1168-86. Свежемороженая без внутренностей 1 сорта, средней длинны. Рыба упитанная, чистая, естественной окраски, без наружных повреждений, разделка правильная, консистенция твердая, после оттаивания - плотная. Запах после размораживания – свойственный свежей рыбе, без посторонних признаков. Упакована в ящики из гофрированного картона по нормативному документу предельной массой продукта 12-30 кг

Сельдь соленая

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 815-2004 Поверхность чистая, по цвету свойственная данному виду. Могут быть незначительные осадки белкового вещества на поверхности, легко удаляемый желтоватый налет, потускневшая поверхность, незначительное подкожное окисление жира, не проникшее в мясо. Без наружных повреждений. Свойственные соленой сельди, без посторонних привкуса и запаха. Наличие посторонних примесей не допускается. Упаковка-ведра из полимерных материалов по нормативным документам вместимостью 5-10 кг.