поставка продуктов питания (бакалея) в МБОУ МСШ

Лавровый лист

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 17594-81. Листья здоровые, сухие не поврежденные вредителями, и болезнями. Без постороннего запаха и привкуса. Фасованный, бумажная упаковка по 10г.

Уксус столовый

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 6978-76. Внешний вид – прозрачная бесцветная жидкость без механических примесей. Без постороннего запаха. Массовая доля уксусной кислоты – 70%. Расфасовка – стеклянная бутылка

Масло подсолнечное

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Масло подсолнечное, рафинированное, дезодорированное, вымороженное, прозрачное, без запаха, со вкусом обезличенного масла. Фасованное в полиэтиленовые бутылки емкостью 1 литр. ГОСТ Р 52465-2005

Соль йодированная

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Соль белого цвета, кристаллической формы, без наличия не рассыпающихся комочков, без постороннего вкуса и запаха. В маркированных целлофановых пачках по 1 кг. ГОСТ Р 51574-2000

Кисель плодово-ягодный

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. плодово-ягодный, сухой, без консервантов и искусственных пищевых добавок, витаминизированный, индивидуальная упаковка массой 160-250 гр.

Чай

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Чай черный байховый, крупнолистовой, фасованный ГОСТ 1938-90. Достаточно ровный, сферической или продолговатой формы. В чае не допускаются плесень, затхлость, кисловатость, а так же желтая чайная пыль, посторонние запахи, привкусы и примеси. Упаковка – мягкая массой 100-250гр.

Сода

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Соответствие ГОСТ. Расфасовка - картонные пачки Соответствие ГОСТ. Расфасовка - картонные пачки Соответствие ГОСТ. Расфасовка - картонные пачки Соответствие ГОСТ. Расфасовка - картонные пачки

Огурцы консервированные без содержания уксуса 1 сорт

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ Р 53127-2008 Упаковка, транспортировочная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям санитарных норм, документам, по которым они изготовлены, обеспечивать сохранность и качество товара при транспортировке и хранении в течение всего срока годности. Массовая доля огурцов не менее 50%. Упаковка – стеклобанка 3 л.

Дрожжи сырые

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 28483-90 Форма мелких зерен и гранул. Цвет светло - желтый или светло - коричневый. Запах свойственный сушеным дрожжам без постороннего запаха: гнилости, плесени и др. Мягкая герметичная упаковка массой 5-11 гр.

Горошек зелёный консервированный высшего сорта

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 15842-90 Горошек зелёный консервированный высший сорт, выработан из мозговых хозяйственно - ботанических сортов сырья. В консервах высшего сорта допускаются битые зёрна, включая единичные оболочки от зёрен до 3% по массе. В заливочной жидкости допускается небольшой осадок. Масса зёрен не менее 65% массы нетто, содержание поваренной соли 0,8-1,5%. Не допускается биологический, физический и ложный бомбаж, "хлопушка", помятые банки, подтечные и ржавые банки, чёрные пятна и полосы на внутренней стороне крышек и на поверхности содержимого банки. Материал упаковки должен быть изготовлен из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми продуктами. Фасовка нетто единицы потребительской тары 420-425 гр. ГОСТ 15842-90 Горошек зелёный консервированный высший сорт, выработан из мозговых хозяйственно - ботанических сортов сырья. В консервах высшего сорта допускаются битые зёрна, включая единичные оболочки от зёрен до 3% по мас

Кукуруза консервированная высший сорт

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 15877-70 Кукуруза консервированная сахарная. Сорт высший. Зёрна кукурузы целые, не разваренные, одинакового размера. Беловатого цвета. Вкус и запах - приятные, свойственные кукурузе. Не допускается биологический, физический и ложный бомбаж, "хлопушка", помятые банки, подтечные и ржавые банки, чёрные пятна и полосы на внутренней стороне крышек и на поверхности содержимого банки. Материал упаковки должен быть изготовлен из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми продуктами. Кукуруза упакована в жестяную банку массой нетто от 340 гр. до 420 гр.

Молоко сгущенное

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 53436-2009 Вкус сладкий, чистый с выраженным вкусом и запахом пастеризованных молока (для молока цельного сгущенного с сахаром и молока обезжиренного сгущенного с сахаром) или сливок (для сливок сгущенных с сахаром) без посторонних привкусов и запахов. Однородная, вязкая по всей массе без наличия ощущаемых органолептические кристаллов молочного сахара (лактозы). Цвет равномерный по всей массе. Фасовка ж/б 360-400 гр. Не допускается биологический, физический и ложный бомбаж, "хлопушка", помятые банки, подтечные и ржавые банки, чёрные пятна и полосы на внутренней стороне крышек и на поверхности содержимого банки. Материал упаковки должен быть изготовлен из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми продуктами

Какао сгущенное

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 52178-2003 Вкус и запах соответствующий данному виду изделия с привкусом пищевкусовых и ароматических добавок. Посторонние привкусы не допускаются. Консистенция плотная, пластичная, однородная. Цвет от светло-желтого до желтого однородный по всей массе. Упаковка в бруски массой 180-250 гр. Завернутые в пергамент или другие упаковочные материалы. Фасованный маргарин упаковывают в картонные коробки.

Говядина тушеная

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 5284-84 Высший сорт. Запах и вкус свойственные тушенной говядине с пряностями, без постороннего запаха и вкуса. Внешний вид и консистенция мяса. Мясо кусочками, в основном, массой не менее 30 г, сочное, не переваренное, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов, лимфатических и нервных узлов. При осторожном извлечении из банки кусочки не распадаются. Посторонние примеси не допускаются. Фасовка ж/б 230-338 гр. Не допускается биологический, физический и ложный бомбаж, "хлопушка", помятые банки, подтечные и ржавые банки, чёрные пятна и полосы на внутренней стороне крышек и на поверхности содержимого банки. Материал упаковки должен быть изготовлен из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми продуктами

Сок фруктово-ягодный в ассортименте

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ Р 52186-2003 Прозрачная жидкость, стабильная в процессе хранения, допускается легкая опалесценция. Не допускается в виноградном соке наличие кристаллов винного камня. Вкус и запах хорошо выраженные, свойственные соответствующим концентрированным сокам. Не допускаются посторонние привкус и запах. Однородный по всей массе, свойственный цвету одноименных фруктовых соков прямого отжима, из которых были изготовлены восстановленные соки. Допускаются более темные оттенки в соках из светлоокрашенных фруктов и незначительное обесцвечивание соков из темноокрашенных фруктов. Восстановленные фруктовые соки фасуют в герметично укупориваемую тару объемом 1л и упаковывают в транспортную тару.

Сайра натуральная в масле

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 7452-97 Вкус и запах приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего вкуса. Куски и тушки, филе и филе-куски рыб целые, при выкладывании из банки не распадаются, поперечный срез кусков или порции рыбы ровный. Допускаются незначительный выступ позвоночной кости над уровнем мяса. Фасовка ж/б 250 гр. Не допускается биологический, физический и ложный бомбаж, "хлопушка", помятые банки, подтечные и ржавые банки, чёрные пятна и полосы на внутренней стороне крышек и на поверхности содержимого банки. Материал упаковки должен быть изготовлен из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми продуктами

Икра кабачковая (для детского питания)

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 51926-2002 Однородная, равномерно измельченная масса с видимыми включениями зелени и пряностей, без грубых семян перезрелых овощей. Консистенция мажущаяся или слегка зернистая. Допускается незначительное отделение жидкости для икры из уваренных овощей. Вкус и запах свойственные икре, изготовленной из определенного вида предварительно подготовленных овощей. Цвет однородный по всей массе от желтого до светло-коричневого. Фасовка стеклянные банки объемом не более 0,8 кг.

Варенье, джем

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ Р 52817-2007 Мажущаяся масса обладающая желейной консистенцией. Допускается масса медленно растекающаяся по горизонтальной поверхности, наличие единичных семян ягод. Не допускается засахаривание. Вкус и цвет хорошо выраженный, соответствующий фруктам из которых изготовлен. Фасовка в стеклянной таре объемом до 1 кг.

Паста томатная

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 3343-89 Томатная паста массовой долей растворимых сухих веществ не менее 28%. однородная концентрированная масса мажущейся консистенции, без темных включений, остатков кожицы, семян и других грубых частиц плодов. Цвет красный, оранжево-красный или малиново-красный, ярко выраженный равномерный по всей массе. Вкус и запах, свойственные концентрированной томатной массе, без горечи, пригара и других посторонних привкусов и запахов. Не допускаются примеси растительного происхождения, не допускается наличие плесени. Без красителей. Томатная паста должна быть расфасована в стеклянные объемом не более 1кг. Стеклянные банки должны быть без сколов, трещин. Каждая банка должна иметь маркировку с указанием наименования продукции, название и адрес изготовителя, даты изготовления, время изготовления, срока годности, веса нетто.

Сахар-песок

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. ГОСТ 21-94. Вкус и запах - Сладкий, без посторонних привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе. Сыпучий. Упаковка – мешок.