Оказание услуг по обеспечению ежедневным трёхразовым питанием лиц, содержащихся в ИВС ОВД по г. Нягани

Ежедневное трехразовое питание должно соответствовать норме довольствия спецконтингента, определенной Постановлением Правительства РФ от 11 апреля 2005 года № 205 (в ред. Постановлений Правительства РФ от 07.05.2006 № 275, от 26.01.2011 №24) «О минимальных нормах питания и материально-бытового обеспечения осужденных к лишению свободы, а также о нормах питания и материально-бытового обеспечения подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний, в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации и пограничных органов федеральной службы безопасности, на мирное время». Ориентировочное количество человек, подлежащих обеспечению ежедневным трехразовым питанием (среднесуточная наполняемость): 30 человек (28 мужчин и 2 женщины). Стоимость трехразового питания на одного человека должна составлять: для мужчин – не более 151,30 рублей, для женщин – не более 145.09 рублей. Питание должно осуществляться 3 (три) раза в день (завтрак – с 08 часов 30 минут до 09 часов 00 минут, обед – с 12 часов 00 минут до 12 часов 30 минут, ужин – с 16 часов 30 минут до 17 часов 00 минут) Исполнитель обеспечивает чтобы температура произведенной и отпущенной продукции соответствовала санитарно- эпидемиологическим требованиям СП 2.3.6.1079 - 01 на момент приёма пищи, лицами, содержащимися в ИВС: - горячие блюда (супы и т.д., соусы, напитки) - не ниже 75 градусов С, - вторые блюда и гарниры - не ниже 65 градусов С, холодные напитки - не выше 14 градусов С. Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать трех часов с момента изготовления (включая время их транспортировки). При организации питания Исполнитель руководствуется санитарно-эпидемиологическими требованиями «Организация общественного питания, изготовление и обороноспособность в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СП 2.3.6.1079-01, «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03.