на оказание услуг по организации питания лиц, содержащихся в ИВС .

Исполнитель предоставляет горячее питание лицам содержащихся в ИВС ОМВД России по Кондинскому району, обеспечивает строгое соблюдение установленных правил содержания пищеблока и подсобных помещений, приемки поступающего на предприятие питания сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а так же условий хранения и реализации, соблюдение санитарных норм и правил; Исполнитель следит за наличием санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии санитарным правилам на пищевые продукты, поступающие в ИВС; При организации питания Исполнитель руководствуется санитарно-эпидемиологическими требованиями «Организация общественного питания, изготовление и обороноспособность в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СП 2.3.6.1079-01, «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03. Режим питания устанавливается следующий: Завтрак: 2-е блюдо, сахар, хлеб, чай. Обед: Суп, мясное или рыбное блюдо с гарниром, чай или 3-е блюдо. Ужин: мясное или рыбное блюдо с гарниром, хлеб, чай; Исполнитель осуществляет организацию питания и разрабатывает меню согласно перечню среднесуточного набора продуктов питания на одного человека; Заказчик контролирует, чтобы температура произведенной и отпущенной Исполнителем продукции соответствовала санитарно- эпидемиологическим требованиям СП 2.3.6.1079 - 01 на момент приёма пищи, лицами, содержащимися в ИВС: горячие блюда (супы и т.д., соусы, напитки) - не ниже 75 градусов С; вторые блюда и гарниры - не ниже 65 градусов С; холодные напитки - не выше 14 градусов С. Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать трех часов с момента изготовления (включая время их транспортировки). Исполнитель обеспечивает строгое соблюдение графика обслуживания. Услуги оказываются (питание поставляется) ежедневно, 3 (три) раза в день, а именно: - завтрак – с 08 часов 30 минут до 09 часов 00 минут; - обед – с 12 часов 00 минут до 12 часов 30 минут; - ужин – с 16 часов 30 минут до 17 часов 00 минут; Заявка (фактическое наличие лиц, находящихся в ИВС) на следующий день подается представителем ИВС ОМВД России по Кондинскому району ежедневно до 12 часов (время местное). Исполнитель должен обеспечивать среднесуточный набор продуктов питания в день по норме довольствия спецконтингента, определенной Постановлением Правительства РФ от 11.04.2005 года №205 (в ред. Постановлений Правительства РФ от 07.05.2006 № 275, от 26.01.2011 №24); Исполнитель оказывает услуги по организации питания лиц содержащихся в ИВС ОМВД России по Кондинскому району, с учетом изготовления и поставки готовых блюд 3 раза в день (завтрак, обед, ужин) для обеспечения питанием 16 человек в сутки (среднесуточная наполняемость) сроком на 20 дней.В соответствии с Техническим заданием(Приложение № 3)