организация горячего питания для детей проходящих реабилитацию

Предоставляется питание детям, проходящих реабилитацию в учреждении по нормам и правилам питания в соответствии с графиком, согласованным с учреждением, обеспечивает строгое соблюдение установленных правил приёмки поступающего на предприятие питания сырья, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, а так же условий хранения и реализации. Обеспечивается строгое соблюдение: 1) правил Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ (собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст.1650). 2) «Положения о государственно- эпидемиологическом нормировании», утвержденного Постановлением Правительства РФ от 24.07.2000г. (Собрание законодательства РФ, 2000г.) 31, ст. 3295); 3) правил и нормативов «гигиеническое требование к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации. СанПин 2.4.1201-03» утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.03.2003г., с 20 июня 2003г. На основании данных норм формирует 2-х недельное перспективное меню, которое согласовывается с Заказчиком. Питание детей должно соответствовать нормам согласно Постановления Правительства автономного округа от 09.06.2009г. № 136-п «О внесение изменений в постановление правительства Ханты-Мансийского автономного округа-Югры от 09.07.2008г. № 145-п» Услуги по организации горячего питания предоставляются с 01.10.2011г. по 06.12.2011г. 1005 дето - дней.