Поставка филе рыбного подкопченного малосоленого мороженого (палтус белокорый) для нужд федерального государственного унитарного Петропавловск-Камчатского авиационного предприятие

Палтус белокорый Характеристики СТО 47449463-01-2006г. Рыба подкопченная малосоленая мороженая, филе, ломтики без кожи. Филе должно быть изготовлено в соответствии с требованиями настоящего стандарта, технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил. Продукция должна быть изготовлена из мороженой рыбы (посольная смесь – соль и сахар до содержания поваренной соли в готовой от 3,0 до 5,0%, без консервантов и красителей). Внешний вид: поверхность ломтиков чистая ровная, без кровоподтеков. Консистенция: сочная, нежна (после размораживания) Вкус и запах: свойственный с легким ароматом и привкусом копчености • массовая доля поваренной соли от 3,0 до 5,0%, • массовая доля влаги от 40,0 до 60,0%. Толщина ломтика 3-4мм, длина ломтика не более 10см. Нарезка: на слайсерной установке, масса нетто: 300 гр., угол нареза: 40 градусов, толщина ломтика: 3-4мм, длина ломтика: 8-10 см, упаковка фиксированная, укладка на подложке в пхв, вакуумирование. Упаковка: должна соответствовать ГОСТу. Тара и упаковочные материалы должны быть чистым, сухими, без посторонних запахов. Маркировка тары с продукцией: должна быть согласно СТО 47449463-01-2006г. На трафарете или наклейке должны быть указаны: • наименование продукции • наименования предприятия- изготовителя • юридический адрес • товарный знак(при наличии) • дата изготовления • условия хранения • срок реализации • масса нетто • обозначение настоящего стандарта Каждая поставленная партия сопровождается документами: • сертификат соответствия удостоверения качества • ветеринарное свидетельство установленной формы. В удостоверении качества указывают номер удостоверения и дата выдачи • накладная • счет-фактура.