Оказание услуг организации питания административно арестованных, подозреваемых и обвиняемых, содержащихся под стражей, а также задержанных более 3 часов Продукты в набор блюд входят согласно норме суточного довольствия (приложение 1 к государственному контракту)

Услуги должны соответствовать «Санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (СанПиН 2.3.6.1079-01, утверждённых постановлением от 8 ноября 2001 № 31 с учетом изменений, внесенных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 03.04.2003 № 28 (ред. от 03.05.2007); Исполнитель обязан использовать для приготовления пищи только свежие продукты. Срок годности готовых блюд определяется Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03» (вместе с «Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03», утвержденный главным государственным врачом РФ 21.05.2003); Необходимо наличие документов, подтверждающих безопасность пищевых продуктов: сертификатов соответствия системе сертификации ГОСТ Госстандарта России, выданного центральным или региональным органом сертификации, удостоверений качества. Так же необходимо предоставление санитарного паспорта на транспорт, осуществляющий доставку питания. Исполнитель предоставляет заказчику первые, вторые блюда и напитки в готовом виде.