Оказание санитарно-эпидемиологических, лабораторно-инструментальных услуг в предприятиях общественного питания

Анализ смывов с инвентаря, оборудования, тары и рук персонала на БГКП

Анализ смывов с инвентаря, оборудования, тары и рук персонала на стафилококк

Определение микробиологических показателей безопасности продуктов*

Бактериологические исследования питьевой воды**

Исследование блюд на показатели эффективности тепловой обработки

Анализ смывов с овощей на наличие иерсиний

Определение физико-химических показателей безопасности продукции по содержанию в них нитратов

Определение физико-химических показателей безопасности продукции по содержанию в них солей тяжелых металлов (ртуть, мышьяк)

Анализ смывов с яйца и куриной продукции на наличие сальмонелл

Оформление протокола

Дезинфекция холодильных камер