Поставка молока питьевогодля питания детей дошкольного и школьного возраста

Питьевое молоко, должно быть изготовлено из коровьего молока, подвергнутого нормализации, гомогенизации и ультрапастеризации с дальнейшим асептическим розливом (далее - Продукт), и предназначенное для непосредственного использования в пищу детьми старше 3 лет, в том числе в детских дошкольных и школьных образовательных учреждениях. Массовая доля жира - 3,2, пищевая ценность в (100 гр): жира - 3,2 гр., белка – не менее 2,8 гр. По органолептическим показателям продукт должен соответствовать требованиям, указанным в таблице. Наименование показате-ля Характеристика Внешний вид Непрозрачная жидкость Консистенция Жидкая, однородная. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира Вкус и запах Характерные для молока, без посторонних привкусов и запа-хов, с выраженным привкусом кипячения. Допускается при-вкус добавленных компонентов в обогащенном продукте Цвет Белый, равномерный по всей массе, с кремовым оттенком