Размещение завершено
Наименование | Кол-во | Цена за ед. | Стоимость |
---|---|---|---|
отруб тазобедренный без голяшки бескостный, охлажденный. Цвет поверхности - темно-красный; мышцы на разрезе - слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтрованной бумаге; консистенция - на разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается; запах - специфический, свойственный свежему мясу; состояние жира - цвет белый; консистенция твердая, при надавливании крошится; состояние сухожилий - сухожилия упругие, плотные. |
░░░░░ ░░ | ░░░░░ | ░░░░░░░ |