Поставка продуктов питания для демонстрационного экзамена по компетенции "Поварское дело" по профессии "Повар, кондитер" на 2023-2024 учебный год

Пекарский порошок

Сода пищевая

Соус соевый

Уксус винный белый

Мак

Крахмал кукурузный

Кунжут белый

Тимьян свежий

Томаты в собственном соку

Паста томатная

Масло растительное для фритюра

Орегано, пряность

Оливки черные

Хлеб Пшеничный

Орех грецкий

Шоколад белый

Мука пшеничная

Сахар

Лист лавровый сушеный

Курага

Ростки микрозелени

Зелень укропа свежая

Зелень петрушки свежая

Курица тушка

Соль

Сахар тростниковый коричневый

Куркума,

Уксус винный красный

Масло растительное

Масло оливковое

Мёд цветочный

Сахарная пудра

Уксус 9%

Мята свежая

Розмарин свежий

Перец черный горошек

Корица

Виноград сушеный (изюм)

Чернослив

Сухари панировочные

Шоколад молочный

Брокколи замороженное

Тесто слоёное бездрожжевое замороженное

Грибы шампиньоны

Свекла

Сельдерей (корень) свежий

Баклажаны

Лимоны

Тыква

Имбирь

Томаты Черри

Шоколад темный

Картофель

Молоко 3,2 %

Сливки 20%

Сыр Творожный

Сыр Гауда

Брокколи свежая

Сливочное масло 82,5

Сыр Маскарпоне

Сыр Пармезан

Чеснок

Яйцо куриное

Капуста белокочанная

Изомальт

Лук порей

Клюква замороженная

Перец черный молотый

Полента

Киноа

Крупа пшеничная, Булгур

Крупа гречневая

Белый рис (длиннозерный)

Желатин листовой

Желатин гранулированный

Малина

Вишня

Томаты

Смородина черная замороженная

Какао Порошок

Тесто охлажденное, Катаифи

Клубника

Шпинат замороженный

Апельсины высший сорт

Перец чили свежий

Морковь

Какао масло

Смородина красная замороженная

Цуккини зелёный

Лук репчатый

Сливки для взбивания 33%