Вакуумный куттер

Вакуумный куттер Комплектация: Объем чаши до 130 литров Загрузка до 120 кг Варочное устройство: чаша куттера с двойной рубашкой, контроль температуры до заданного значения Вакуумная крышка со смотровым окошком для добавления специй в процессе куттерования Конструкция из нержавеющей стали: части, котактирующие с продуктом, марка AISI 316 части, не котактирующие с продуктом, марка AISI 304 Отсутствие слепых зон для мойки Датчик температуры фарша Комплект ЗИП: Два комплекта ножей Рекомендуемый ЗИП Устройство подъема выкуумной и ножевой крышки Обороты ножей до не менее 3600 об/мин с возможностью настройки скорости Режим реверса (перемешивания) Регулируемая скорость вращения чаши Выгружающее устройство Устройство набора вакуума Опционально:Загрузочное устройство (под тележки лаборатории) Основное сырье: свинина, птица.